Mills - Islay Brut - 75cl

Mills Brewing - Islay Brut - wild bier - 8,2% - 75cl fles

Islay Brut:
Mills Brewing maakt bier met minimale moderne tussenkomst, waarbij we vertrouwen op lokale wilde gistculturen en de invloed van de natuur om te gisten. Islay Brut is een mix van vijf vaten uit vier afzonderlijke worts, geproduceerd in juni en november 2019, en mei en oktober 2020. Ze fermenteerden in kleine Islay whiskyvaten, waardoor aroma's van maritieme turf ontstonden. De blend werd gemaakt in augustus 2022 en werd nog een jaar lang voorzien van gouden basterdsuiker om een sterk en droog bier te produceren. Ten slotte kreeg het bier een grote dosis flespriming om een champagne-achtige carbonatatie te produceren. Serveer op koelkasttemperatuur en giet voorzichtig.

Laat het bier 24 uur staan voordat u het serveert en giet het voorzichtig uit, zodat het gistbezinksel in de fles achterblijft.

Mills Brewing:
Gen & Jonny brouwen en blenden natuurlijk gefermenteerde bieren met minimale moderne tussenkomst. Spontane fermentatie en lokaal verzamelde culturen