Wilde Bieren

Koop hier Wild bier. Wilde Bieren worden gemaakt door middel van wilde gisten en melkzuurbacteriën. Voordat ze gebotteld worden, rijpen ze maandenlang op houten vaten. Een blinde proever zal de drank daarom ook niet meteen als ‘bier’ thuisbrengen. de drank is als een soort huwelijk tussen bier en wijn. "Het is wat zurig, het heeft wat weg van champagne. En omdat er geen suikers meer inzitten maar wel tannine, heeft een soort wijnachtige smaak. Het is wat fruitiger, minder zwaar."