Bang The Elephant Even More Whale Sounds – New England Quadruple IPA – 44cl – 14,6% vol. met Citra, Motueka, Vista, Nelson Sauvin en Idaho 7 hop
Voor de doorgewinterde hopliefhebber die op zoek is naar een zeldzaam krachtige en smaakvolle ervaring, presenteert Bang The Elephant de indrukwekkende Even More Whale Sounds. Deze New England Quadruple IPA met een stevig alcoholpercentage van 14,6% is een unieke combinatie van intens tropische hoparoma’s, een zijdezacht mondgevoel en een zeldzame balans tussen kracht en drinkbaarheid. Gebrouwen met een overvloedige hoeveelheid Citra, Motueka, Vista, Nelson Sauvin en Idaho 7 hop, levert dit bier een ongeëvenaarde smaakexplosie en een moderne interpretatie van een extreem gehopte stijl.
Smaak en aroma
Bij het openen van het blik stijgen er meteen weelderige aroma’s op van mango, ananas, perzik, witte druif, limoenschil en een vleugje hars. De combinatie van Amerikaanse en Nieuw-Zeelandse hopsoorten creëert een gelaagd en tropisch geurprofiel dat doet denken aan vers gesneden fruit in een zomerse cocktail.
De eerste slok bevestigt dit geurprofiel met volle, sappige smaken van citrusvruchten, rijpe steenvruchten, passievrucht en een subtiel kruidige ondertoon. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de alcohol goed geïntegreerd, waardoor het bier verrassend soepel drinkt. De Vista hop draagt bij aan florale en zachte groene tonen, terwijl Nelson Sauvin zorgt voor een wittewijnachtige frisheid die het bier elegant afrondt. De afdronk is lang, fruitig en licht bitter, met een warme prikkeling van de alcohol als afsluiter.
Stijl en karakter
Even More Whale Sounds is een zeldzaam voorbeeld van een New England Quadruple IPA – een zelden gebrouwen stijl die zich onderscheidt door zijn extreme intensiteit, dikke body, weinig bitterheid en maximaal hoparoma. De body is troebel, bijna sapachtig, met een zachte koolzuurprikkel en een romige textuur dankzij het gebruik van haver en tarwe in de moutbasis.
Dit bier is een schoolvoorbeeld van de moderne “hazy hype” IPA-scene, maar dan in overtreffende trap: complex, fruitgedreven, krachtig en toch in balans. Een echte traktatie voor gevorderde IPA-drinkers die de grenzen van hoppige bieren willen verkennen.
Serveeradvies en bewaarvoorschrift
Serveer deze Quadruple IPA gekoeld, bij voorkeur tussen 8 en 10°C, in een tulp- of IPA-glas om het hoparoma volledig tot zijn recht te laten komen. Door het hoge alcoholpercentage is dit bier ook geschikt om kort te laten rijpen, al is het advies om binnen enkele maanden te drinken voor maximale hoppigheid.
Het bier is uitstekend op zichzelf te drinken, maar past ook goed bij pittige gerechten, Aziatische fusion-keuken, of juist tegenover een zoet dessert met citrus of tropisch fruit.
Voor wie is dit bier?
Bang The Elephant Even More Whale Sounds is een must voor liefhebbers van extreme IPA’s, hazy hopbommen en high-ABV bieren met een moderne twist. Het is een bier dat vakmanschap en durf combineert in één blik, en uitnodigt tot langzaam genieten en ontdekken.
