Messorem

Messorem is een project dat op papier is gemaakt door Marc-André Filion, Sébastien Chaput en Vincent Ménard. Elk lid heeft unieke sterktepunten die samen kunnen worden gekoppeld aan de oprichting van een brouwerij, een passie die hen al jarenlang bezighoudt. Voor hen is Messorem Bracitorium de brug naar het overbruggen van hun hobby (microbrouwerijbier) en het dagelijks werk met vrienden. Om onze microbrouwerij tot leven te brengen, hadden we hulp en begeleiding nodig, maar bovenal hadden we financiële steun nodig. Marc-André's vader, Christian Biron, was onder de indruk van de vasthoudendheid van het team bij het opzetten van ons droomproject. Door de evolutie van ons werk te zien en de verschillende bieren te proeven die door Vincent, onze brouwer, waren gemaakt, raakte Christian steeds meer overtuigd dat de drie vrienden een mooie kans in handen hadden. Hij vertelde dit aan zijn beste vriend, François Gareau. François, een langdurige maat, met wie hij al lange tijd in vastgoed investeerde. Christian legde het “Messorem”-project uit en sprak over de serieusheid van het team en de intentie om de brouwerij tot leven te brengen. De twee kindervrienden besloten uiteindelijk om zich in het project te storten, na de ontdekking van de toekomstige locatie van het bedrijf langs het Lachine-kanaal, op 2233 Pitt Street, op de kruising met St. Patrick Street. François Gareau is al meer dan 25 jaar professor wiskunde aan het Charles-Lemoyne College, aan de zuidkant van Montreal. Hij is een liefhebber van vastgoed en werk dat met het vakgebied te maken heeft, naast dat hij voor zijn plezier karate beoefent. Hij is voornamelijk een consument van wijnproducten, maar begint zich open te stellen voor verschillende bieren die hem hier en daar worden aangeboden. Hij is onze “we nemen actie” tovenaar en onze onderhandelaar. Christian Biron is al 30 jaar de voorman van farmaceutische inventarissen en recuperatie voor de Jean Coutu Group. Nu zijn pensioen in zicht komt, ziet hij Messorem Bracitorium als een uitweg uit de alledaagse routines en een aangenaam pensioenproject voor de komende jaren. Hij is een zeer goede bierdrinker, die Vincent aanmoedigt om een Pilsner te brouwen (om te volgen). Christian is onze methodische operations en “heb je nog andere aanbiedingen?”