Barrel Project 23.01 - Brouwerij T Meuleneind

Brouwerij 't Meuleneind Barrel Project 23.01 - Barrel Aged Bombast - 10.5% - 37.5cl

Barrel Project 23.01:
De Barrel Project bieren van Brouwerij 't Meuleneind zijn stuk voor stuk op unieke houten vaten gerijpt in hun eigen brouwerij. In deze eerste editie van 2023 hebben ze hun Bombast laten rijpen op een licht geturft Island Whisky vat. Deze heeft smaken hebben maanden de tijd gekregen om elkaar te leren kennen. Dit heeft gezorgd voor een zachte bombast met een rijke smaak.

Brouwerij 't Meuleneind:
In 2013 begon Brouwer Jan amateuristisch te experimenteren met het basis brouwen. Hij kreeg van zijn zoon, Brouwer Joost, voor zijn verjaardag een extract in blik, zo eentje, waarmee je je eigen biertje kan brouwen. Dat dit eerste brouwsel nog wat aan de smaak te wensen overliet, dat is een understatement, maar een nieuwe hobby is geboren.

In 2017, na dit proces serieus genomen te hebben; uitgeprobeerd, gerommeld, geproefd en verfijnd te hebben is deze hobby uitgegroeid tot een heuse brouwerij. Dit proces was zo aanstekelijk, dat Brouwer Joost ook niet weg te slaan was bij de ketels. Brouwerij 't Meuleneind, heeft haar drijfkrachten gevonden.

Zo ongeveer eind 2019 is het uit de hand gelopen: brouwers Joost en Jan zeiden hun baan op, om al hun tijd in de brouwerij te kunnen steken. Nieuw apparatuur werd binnengehaald, en het assortiment is nog altijd groeiende. Een ding is zeker: er zit aandacht en liefde in de bieren van Brouwerij 't Meuleneind, en dat proef je!