Pips Meadery Prescience

Prescience – Pips Meadery (12,5%) | Ambachtelijke Yumberry Mead met Sinaasbloesemhoning

Prescience is een uitzonderlijke, ambachtelijk vervaardigde mead van de gerenommeerde Amerikaanse producent Pips Meadery. Met een alcoholpercentage van 12,5% en een unieke smaakcombinatie van zeldzaam fruit en hoogwaardige honing is dit een uitgesproken luxeproduct voor de liefhebber van karaktervolle dranken. De basis van deze melomel bestaat uit sinaasbloesemhoning (Orange Blossom Honey) en yumberry – een exotische vrucht oorspronkelijk bekend als Chinese Bayberry.

Uniek smaakprofiel en levendige zuurheid

Prescience valt op door zijn diepe karmijnrode kleur en levendige, frisse zuurheid die doet denken aan granaatappel. Deze aciditeit is bewust in balans gebracht met de natuurlijke zoetheid van honing om de uitgesproken fruitaroma’s maximaal tot hun recht te laten komen. De yumberry speelt hierin de hoofdrol met zijn sappige, bijna wijnachtige complexiteit.

Laag op laag aan fruitige diepte

Wat deze mead bijzonder maakt, is de gelaagdheid in het smaakprofiel. Naast yumberry proef je de zwoele diepgang van frambozen, die een aards, zaadachtig karakter toevoegen. In de afdronk ontwikkelen zich zachte maar duidelijke tonen van cranberry en granaatappel, waardoor een elegant droge en frisse finish ontstaat. De fruitexplosie is evenwichtig opgebouwd en blijft lang nazinderen.

Volle body en rijke textuur

Prescience heeft een uitgesproken viskeuze structuur, wat zorgt voor een romig, bijna olieachtig mondgevoel dat uitnodigt tot langzaam nippen. De combinatie van de florale tonen van sinaasbloesemhoning met het uitgesproken fruitprofiel levert een diepe, complexe smaakervaring op die zowel zoet als fris aanvoelt. Elke slok onthult nieuwe nuances.

Waarom kiezen voor Prescience van Pips Meadery

• Ambachtelijk geproduceerd door een van de meest geprezen meaderies ter wereld

• Gebaseerd op Orange Blossom Honey van hoge kwaliteit

• Unieke fruitcomponent met yumberry, framboos, cranberry en granaatappel

• Rijk, complex en perfect in balans tussen zoetheid en zuren

• Een exclusieve keuze voor de liefhebber van bijzondere en karaktervolle dranken

Serveeradvies

Serveer Prescience licht gekoeld, tussen de 10 en 14 graden Celsius, bij voorkeur in een tulpvormig glas om de aromatische diepte volledig tot zijn recht te laten komen. Perfect als digestief, bij een luxe dessert, bij krachtige kazen of als meditatieve sipper op een rustig moment. Ook geschikt als culinair experiment bij wildgerechten of gevogelte met fruitige sauzen.