Azvex Operation Genome 25.05 Cloudwater

Let op: Dit bier wordt verkocht inclusief €0,15 statiegeld, dit zit al bij de prijs inbegrepen. Het blik kan je weer inleveren bij een inzamelpunt (bijvoorbeeld in de supermarkt) om je statiegeld terug te krijgen.

Azvex Operation Genome 25.05 – Imperial Pastry Stout – 11% – 44cl

Een decadente samensmelting van cacao, vanille en pandan – Azvex en Cloudwater creëren een luxueuze Imperial Stout die stoutliefhebbers recht in het hart raakt. Rijk, romig en onvergetelijk.

In de vijfde editie van de Operation Genome-serie koos Azvex voor een andere weg: geen hoppige juicebom of fruited sour, maar een diepzwarte, fluweelzachte Imperial Pastry Stout. En om het meteen goed aan te pakken, werd dit bier gebrouwen met niemand minder dan de legendarische brouwers van Cloudwater Brew Co. – bekend van hun iconische My Continuous Improvement (MCI)-reeks.

Een eerbetoon aan MCI – maar dan op Azvex-wijze

Als uitgangspunt dienden de geliefde pastry stouts van Cloudwater. Die rijke, bijna dessertachtige stijl werd als basis genomen, maar met een unieke Azvex twist. De moutopbouw is intens, met geroosterde en chocoladetonen die samen een romige, diepe body vormen. Na de vergisting werd het bier naar een hoger niveau getild met een aantal bijzondere toevoegingen.

Cacao, vanille en… pandan!

• Madagascar vanille – voor een zijdezachte, zoete ondertoon die het bier afrondt met romigheid en warmte

• Pandanblad – een gedurfde, maar briljante toevoeging met subtiele tonen van kokos, rijst en groene kruiden; zelden gebruikt in bier, maar perfect passend in deze creatie

Deze combinatie zorgt voor een unieke, decadente stoutervaring die zowel herkenbaar als verrassend is – een ware traktatie voor fans van pastry stouts.

Smaakbeleving

Operation Genome 25.05 schenkt diepzwart met een stroperige textuur en een lichtbruine schuimkraag. In de geur domineert romige melkchocolade, geroosterde koffiebonen, zachte vanille, toffee en een hint pandan die doet denken aan rijstdessert. De smaak is vol, complex en harmonieus: je proeft lagen van pure cacao, donkere karamel, vanille-room en een vleugje tropisch groen dat mysterie toevoegt. Alcoholwarmte is aanwezig maar perfect geïntegreerd.

Waarom dit bier absoluut het proberen waard is

• Collaboration tussen Azvex en Cloudwater – twee toppers van het Britse craftbierlandschap

• Met topkwaliteit cacaonibs, echte vanille en unieke pandan

• Rijk, complex, dessertwaardig en perfect gebalanceerd

• Een must voor liefhebbers van pastry stouts en barrel-aged stijl bieren