Blackout Vilify

Blackout Vilify 33cl fles – 12% 6th Anniversary Sazerac Rye Barrel Aged Imperial Stout

Blackout Vilify is een indrukwekkende 12% imperial stout, speciaal ontwikkeld ter ere van het zesjarig jubileum van Blackout Brewing. Voor deze bijzondere editie is gekozen voor een rijping van maar liefst 12 maanden op zorgvuldig geselecteerde Sazerac Rye whiskeyvaten. Deze lange vatrijping heeft geresulteerd in een bier van uitzonderlijke diepgang, complexiteit en karakter.

Gebrouwen en met toewijding verzorgd bij Bere à la Cluj, combineert Blackout Vilify het robuuste profiel van een klassieke imperial stout met de verfijnde invloeden van de Amerikaanse rye whiskey. De Sazerac Rye vaten voegen kenmerkende tonen van kruidigheid, vanille, eikenhout en een zachte whiskeywarmte toe aan het volle, rijke moutkarakter van het bier.

In het glas toont Blackout Vilify zich diepzwart met een dichte, romige schuimkraag. In de geur zijn direct intense aroma’s van geroosterde mout, pure chocolade, koffiebonen en subtiele houttonen waarneembaar. De smaak is krachtig en gelaagd, met een harmonieuze balans tussen geroosterde bitterheid, zoete mouttoetsen en een verfijnde, verwarmende afdronk afkomstig van de lange rijping op rye whiskeyvaten.

Blackout Vilify is een bier voor echte liefhebbers van barrel aged stouts, perfect geschikt om rustig van te genieten en ideaal om te delen bij bijzondere gelegenheden. Dankzij het hoge alcoholpercentage en de vatrijping kan dit bier bovendien verder rijpen op fles voor nog meer complexiteit in de toekomst.

Kenmerken:

• Bierstijl: Barrel Aged Imperial Stout

• Alcoholpercentage: 12%

• Inhoud: 33cl fles

• Vatrijping: 12 maanden op Sazerac Rye whiskeyvaten

• Smaakprofiel: Geroosterde mout, pure chocolade, koffie, kruidige rye whiskeytonen, vanille, eikenhout

• Brouwerij: Blackout Brewing

• Gebrouwen bij: Bere à la Cluj

• Land: Roemenië

Perfect te combineren met: donkere chocolade, stevige wildgerechten, rijke stoofschotels of als digestief na een diner.