Brew York BA Empress Tonkoko - Imperial Milk Stout

Let op: Dit bier wordt verkocht inclusief €0,15 statiegeld, dit zit al bij de prijs inbegrepen. Het blik kan je weer inleveren bij een inzamelpunt (bijvoorbeeld in de supermarkt) om je statiegeld terug te krijgen.

Brew York Barrel Aged Empress Tonkoko - Imperial Milk Stout - 10.6% - 33cl blik

BA Empress Tonkoko:
Slechts één keer per jaar gebrouwen en uitgebracht, elke Barrel Aged Empress Tonkoko verblijft minimaal 12 maanden in een unieke selectie vaten. Heaven Hill Bourbon werd geselecteerd om een ​​karamelzoetheid en subtiele roggekruiden toe te voegen, en rijk eikenhout om diepte toe te voegen aan een toch al diep decadent bier. Kijk uit naar de plantage-rum en op buffelvaten gerijpte versies van Empress Tonkoko, welke grote favorieten van ons zijn!

Brew York:
Brew York werd in 2016 opgericht door vrienden Wayne Smith en Lee Grabham. De twee ontmoetten elkaar op het vrijgezellenfeest van een wederzijdse vriend en begonnen samen thuis te brouwen nadat ze hun liefde en passie voor ambachtelijk bier hadden gedeeld, en niet lang daarna werd Brew York geboren. Beginnend in 2016, zoals veel andere ambachtelijke brouwerijen aan hun reis begonnen, was het creëren van Brew York de realisatie van een langlevende droom om een ​​brouwerij te bouwen in het bruisende centrum van York met een populaire Tap Room op het terrein, waardoor een bestemming werd gecreëerd waar het gastvrij voelde en uitnodigend om te genieten van het bier (en andere drankjes) vlak naast de tanks waarin ze werden gebrouwen.

We brouwen al ons bier in York, sommige in ons oorspronkelijke brouwhuis in het stadscentrum, en nu wordt veel van het bier 10 minuten verderop gebrouwen in onze ultramoderne productiefaciliteit in Osbaldwick. Onze benadering van brouwen is altijd geweest om de soorten bieren te produceren die we graag zouden drinken in blik, vat en vat. We experimenteren graag met ingrediënten en stijlen en hebben meestal minstens 20 verschillende verse bieren beschikbaar.

Onze bieren zijn door veel verschillende dingen geïnspireerd: onze rijke en diverse omgeving van Yorkshire (Rhubarbra Streisand, Viking DNA en Dame Judi Quench om er maar een paar te noemen!), een nieuwe hop of ingrediënt waarmee we willen experimenteren, een cocktail of dessert waar we van hebben genoten tijdens het weekend willen we vertalen naar een bier, maar ook inspiratie opdoen in popcultuur, films en muziek die we combineren met de wens om smaakvolle en impactvolle brouwsels te creëren. We staan ​​misschien wel bekend om onze eigenzinnige en speelse benadering van brouwen, maar alles wat we doen wordt gedaan met passie en aandacht voor detail.