Floem Lost Aftersun

Floem Lost Aftersun - New England DIPA - 8% - 44cl

Aftersun:
Een grote en gedurfde NEDIPA gebrouwen in samenwerking met de vrienden van Brouwerij Lost.
Beide brouwerijen hebben ervoor gekozen om te dryhopen met enkele scherpe variëteiten zoals Nelson Sauvin, Strata, Idaho7 en Sabro om op deze manier de tropische aroma's en fruitige smaken maximaal te benutten. Met onze favoriete gist vinden wij dit een hele mooie combinatie om een ​​ware fruitbom te maken. Om het nog meer diepte en beleving te geven hebben we gekozen voor meer bitterheid!

Brouwerij Floem:
Brouwerij Floem is gevestigd in het noorden van Nederland. Op het moment worden de bieren nog gebrouwen in Groningen, maar het doel is om een eigen brouwerij/brewpub op te zetten in Appingedam. Appingedam is van oudsher een erg geschikte plek geweest voor het brouwen, en heeft darom ook een rijke geschiedenis op het gebied van bierbrouwen. Brouwerij Floem wil dit graag doorzetten, en brengt daarom verscheidene bieren uit die vooral uitgesproken en hop-forward zijn. De focus ligt daar op een goede smaak en kwaliteit.


Brouwerij Lost:
Wij zijn 3 jonge gasten die al meer dan 10 jaar hechte vrienden zijn. De vriendengroep bestaat uit 10 man groot, dus het is altijd kneitergezellig! Ieder jaar is er binnen de vriendengroep een speciaal evenement waarbij we een competitie doen. De competitie van dat jaar was om zelf een bier te gaan brouwen. Op dat moment was iedereen in de groep namelijk de wereld van craft beer aan het ontdekken. Voor ons een unieke smaaksensatie in vergelijking met al dat macro-pils dat we op dat moment vaak dronken. Iedereen heeft zo veel plezier gehad in het maken van zijn eigen creatie! Van een whisky infused tripel tot een witbier met citroen- en pruimenschillen. Het was een dag vol plezier.

Dit werd het begin van een nieuwe passie, want Stan en Lorenzo bleven maar brouwen. De potten en pannen werden ingeruild voor een elektrische brouwketel en het balkon werd ingewisseld voor een echte brouwlocatie. In een loods in Westzaan met een professionele keuken van pasteitjesmaker Pastechi Caribe konden we meer bier brouwen en hadden we eindelijk de ruimte die we wilde. Daar maken we tot op de dag van vandaag nog onze testbieren.

Er begint naarmate je bieren beter worden wat aan je te knagen. De bieren worden door bekende en onbekende mensen gewaardeerd en vragen waar je te koop bent. Nou, helemaal nergens nog. Moet daar niet eens verandering in gaan komen? Dit heeft ons zo aan het denken gezet, dat we de stap hebben gemaakt. Dit was het ontstaan van LOST. LOrenzo en STan. Later kwam Michiel er ook nog bij. Hij was ontzettend enthousiast geraakt door de stappen die we aan het zetten waren. Craft bier drinken was ook 1 van zijn favoriete bezigheden en Stan en Lorenzo konden nog wel zo’n topper in het team gebruiken.

Met 800 brouwerijen op dat moment moesten we het wel anders aanpakken dan de rest. Het werd daarom onze missie om bieren zonder grenzen te ontwikkelen. Recepten maken we nooit vanuit een kostenoogpunt. Het moet vooral lekker zijn. Als het bier dan wat meer kost, dan is dat maar zo. Dit is waar we voor staan. Topkwaliteit bieren die net even wat anders zijn met een leuk verhaal. Daarom zie je ons bier in blik, want dat is goed voor het milieu en goed voor de kwaliteit van het bier. Met flashy designs proberen we in het schap op te vallen en brengen we ons verhaal zowel online (social media) als offline (proeverijen, workshops) naar buiten. Daarmee luidt dan ook onze toepasselijke slogan:

Let’s get LOST together!