Moersleutel Return To Ithaca

Moersleutel Return To Ithaca 44cl – 11% Quadrupel van uitzonderlijke klasse

Moersleutel Return To Ithaca is een krachtige en diep gelaagde quadrupel met een alcoholpercentage van 11%, gebrouwen ter ere van het voorlaatste hoofdstuk in de serie van negen jubileumbieren van brouwerij Moersleutel. Deze bijzondere creatie is geïnspireerd op het gevoel van thuiskomen na een lange, avontuurlijke reis. Elke slok weerspiegelt die warme, vertrouwde omhelzing, gevangen in een rijk, complex en harmonieus bier.

De basis van Return To Ithaca bestaat uit een zorgvuldig samengestelde blend van vier granen: gerst, rogge, tarwe en spelt. Deze combinatie geeft het bier een zachte, volle body met een verfijnd en gelaagd moutprofiel. De rogge zorgt voor een subtiele kruidigheid, terwijl de tarwe en spelt bijdragen aan de romigheid en drinkbaarheid. Het resultaat is een quadrupel die zijdezacht aanvoelt en tegelijkertijd diepgang biedt.

Qua smaakprofiel is Return To Ithaca een ware traktatie voor liefhebbers van klassieke, maar verfijnde donkere bieren. Je wordt verwelkomd door tonen van rozijnen, gedroogd fruit en zachte karamel – elementen die direct doen denken aan de typische kenmerken van een traditionele Belgische quadrupel, maar met een moderne en ambachtelijke twist zoals alleen Moersleutel die weet te brengen.

Wat deze quadrupel écht onderscheidt, is het innovatieve en gelaagde gebruik van eikenhout. De brouwers hebben gekozen voor een combinatie van eikenhouten spiralen, blokjes en een subtiele toevoeging van ‘liquid tannins’. Deze techniek geeft het bier verfijnde houttonen, een elegante hint van vanille en een complexe, zachte kruidigheid. In plaats van het bier te overheersen, vormt het houtgebruik een harmonieus geheel met de moutige basis en fruitige toetsen, waardoor de smaak elegant in balans blijft.

Return To Ithaca is een quadrupel met karakter, complexiteit en diepgang. Het is een bier dat je langzaam ontdekt bij elke slok – ideaal om rustig van te genieten, liefst bij een moment van reflectie of in goed gezelschap. De volle, warme smaken maken het bijzonder geschikt voor de koelere maanden, maar ook perfect als afsluiter van een speciaal diner of bierproeverij.

Verpakt in een stijlvol 44cl blik en slechts tijdelijk verkrijgbaar als onderdeel van Moersleutels jubileumserie. Return To Ithaca is niet zomaar een quadrupel – het is een ambachtelijk meesterwerk dat het verhaal vertelt van reizen, ontdekken en uiteindelijk thuiskomen. Een must voor liefhebbers van rijke, houtgerijpte bieren met een verhaal.